S
seoelip
Thành viên mới
Nếu bạn đang tìm một thức uống bổ dưỡng, thơm ngon, dễ làm tại nhà thì hãy thử công thức sữa đậu nành thực tế này, giúp hạt đậu nành được hấp thụ vào cơ thể, tạo nên một ly đậu nành sánh mịn, thơm ngon.
Nguyên liệu làm sữa đậu nành nguyên kem
Chọn những hạt đậu tương cân đối, không quá to cũng không quá nhỏ. Chọn đậu có màu trắng ngà và mùi thơm dịu. Hạt phải chắc, không bị vỡ hoặc mềm. Hạt đậu tương có màu vàng hơi sẫm, bề mặt bóng, là đậu tương ngon, sinh trưởng tốt. Không chọn những hạt có bề mặt lốm đốm hoặc bị vỡ. Cách làm sữa đậu nành nguyên kem
Sau đó cho đậu nành vào rổ để ráo nước và rửa lại bằng nước lạnh cho sạch đậu nành.
Tiếp theo, cho đậu nành vào một cái bát và bóp nhẹ để loại bỏ vỏ đậu nành. Nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi vỏ đậu tương tách ra khỏi hạt.
Cho lượng nước vừa đủ ngập đậu trong bát để vỏ đậu nổi lên khỏi hạt và loại bỏ hết vỏ đậu.
Mách nhỏ: Để thao tác nhanh hơn, bạn dùng một cái chao và một cái thau lớn, đổ đậu đã ngâm qua chao vào hũ và loại bỏ vỏ. Vỏ sạch sẽ. Sau khi vo sạch đậu, bạn rửa lại đậu dưới vòi nước một lần nữa cho sạch, lọc lấy đậu để ráo nước.
Xem thêm: Uống sữa đậu nành có tăng cân không
Sữa đậu nành là nguồn protein thực vật tương đương với sữa bò thông thường và có giá trị dinh dưỡng tương đương cho người lớn và trẻ em.
Sữa đậu nành còn chứa các vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các enzym hỗ trợ tiêu hóa.
Các axit béo omega-3 và omega-6 và chất chống oxy hóa trong sữa đậu nành làm chậm quá trình lão hóa da.
Sữa đậu nành tự nhiên ít đường và giảm hấp thu chất béo từ ruột nên giảm nguy cơ tăng cân.
1. Hướng dẫn cách làm sữa đậu tại nhà
Nguyên liệu làm sữa đậu nành nguyên kem
- 65g đậu nành
- 500ml nước lọc
Cách chọn đậu nành ngon?
Chọn đậu nành tươi, còn nguyên vỏ, không có dấu hiệu mốc, mọc mầmChọn những hạt đậu tương cân đối, không quá to cũng không quá nhỏ. Chọn đậu có màu trắng ngà và mùi thơm dịu. Hạt phải chắc, không bị vỡ hoặc mềm. Hạt đậu tương có màu vàng hơi sẫm, bề mặt bóng, là đậu tương ngon, sinh trưởng tốt. Không chọn những hạt có bề mặt lốm đốm hoặc bị vỡ. Cách làm sữa đậu nành nguyên kem
Sơ chế đậu nành
Đậu mua về ngâm qua đêm cho nở đều hoặc ngâm đến khi đậu nảy mầm sau 8 tiếng.Sau đó cho đậu nành vào rổ để ráo nước và rửa lại bằng nước lạnh cho sạch đậu nành.
Tiếp theo, cho đậu nành vào một cái bát và bóp nhẹ để loại bỏ vỏ đậu nành. Nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi vỏ đậu tương tách ra khỏi hạt.
Cho lượng nước vừa đủ ngập đậu trong bát để vỏ đậu nổi lên khỏi hạt và loại bỏ hết vỏ đậu.
Mách nhỏ: Để thao tác nhanh hơn, bạn dùng một cái chao và một cái thau lớn, đổ đậu đã ngâm qua chao vào hũ và loại bỏ vỏ. Vỏ sạch sẽ. Sau khi vo sạch đậu, bạn rửa lại đậu dưới vòi nước một lần nữa cho sạch, lọc lấy đậu để ráo nước.
Luộc đậu nành
Đậu tương đã sơ chế cho vào nồi, đổ nước vừa đủ xâm xấp mặt đậu, bắc nồi lên bếp, đậy vung, đun nhỏ lửa cho đến khi nước và đậu sôi. Khi nước và đậu sôi, đun thêm 15 phút ở lửa nhỏ.Xem thêm: Uống sữa đậu nành có tăng cân không
Xay sữa đậu nành
Sau 15 phút, vớt đậu ra rổ để ráo nước, cho đậu nành vào máy xay sinh tố, thêm 500ml nước, bật máy, xay đậu nành thật nhuyễn mịn là có thể thưởng thức!Sản phẩm hoàn thiện
Sữa đậu nành thơm, sánh mịn và hấp thụ hết dinh dưỡng của đậu nành!2. Tác dụng của sữa đậu nành đối với cơ thể con người
Lợi ích cho sức khỏe của bạn
Sữa đậu nành là nguồn protein thực vật tương đương với sữa bò thông thường và có giá trị dinh dưỡng tương đương cho người lớn và trẻ em.
Sữa đậu nành còn chứa các vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các enzym hỗ trợ tiêu hóa.
Lợi ích cho vẻ đẹp của bạn
Các axit béo omega-3 và omega-6 và chất chống oxy hóa trong sữa đậu nành làm chậm quá trình lão hóa da.
Sữa đậu nành tự nhiên ít đường và giảm hấp thu chất béo từ ruột nên giảm nguy cơ tăng cân.
